Ontdek het Streekheldenplein: Een verkenning van streekproducten samen met innovatie & verduurzaming in de Horeca.
Het streekheldenplein is de plek waar ondernemers, brancheorganisaties, onderwijsinstellingen en platforms elkaar ontmoeten en verbinden. Dit nieuwe initiatief biedt een unieke kans om lokale voedselproducenten te ontmoeten en kennis te maken met het Regionaal Voedselsysteem Limburg (RVL).
Op het podium van het Streekheldenplein zullen diverse inspirerende lezingen gegeven worden over de toekomst van de horeca, innovatie en verduurzaming. Hier alvast een preview van de onderwerpen die aan bod zullen komen:
- Rabobank Nederland: Jos Klerx, de trendwatcher van Rabobank, geeft een presentatie over de Horeca & Recreatie Trends 2040, gebaseerd op hun rapport dat in september 2024 verschijnt.
- De Groene Michelinster: Leer wat deze prestigieuze onderscheiding inhoudt en wat je moet doen om deze te behalen voor jouw restaurant.
- Hotelschool Maastricht: Professor Danny Han geeft je nieuwe inzichten over Food & Technology en hoe technologie de beleving van eten transformeert (in het Engels).
- AI in de Horeca: Liesbeth Wijlaars legt je uit welke AI-mogelijkheden er zijn in de horeca en hoe jij vanaf morgen er ook meteen mee aan de slag kunt gaan.
In september wordt het gehele programma bekend gemaakt. Houd dit goed in de gaten en zorg ervoor dat je deze bijzondere lezingen niet mist! Verdiep je in de toekomst van de horeca en ontdek de nieuwste ontwikkelingen die jouw onderneming naar een hoger niveau kunnen tillen.
